안녕하세요. 이화여대 국어문화원입니다.

‘어묵’은 한자 ‘어(魚)’와 고유어 ‘묵’이 결합한 말로, 생선살을 으깨어 만든 식품을 뜻합니다.

다만 ‘묵’이 붙은 이유가 반드시 “튀기거나 찌기 전 모양이 네모나고 질퍽하기 때문”이라고 단정하기는 어렵습니다.

일반적으로는 생선살을 갈아 반죽해 굳힌 음식이라는 점에서 ‘묵’과 유사한 성격이 반영된 말로 볼 수 있습니다.

또한 ‘오뎅’은 일본어에서 온 말로, 국립국어원에서는 ‘오뎅’을 ‘어묵’의 비표준어로 보고 ‘어묵’으로 쓰는 것이 바르다고 안내하고 있습니다.

감사합니다.