안녕하세요. 이화여대 국어문화원입니다.

결론부터 말씀드리면 ‘이면수구이’의 ‘이면수’는 표준어가 아니며, 올바른 표준어는 ‘임연수어(林延壽魚)’입니다.

이 생선의 바른 명칭과 표준어 표기 원칙은 다음과 같습니다.

표준어 명칭: 쥐노래밋과의 바닷물고기를 이르는 올바른 표준어는 ‘임연수어’입니다. (옛날 '임연수(林延壽)'라는 사람이 이 물고기를 잘 낚았다는 유래에서 이름 붙은 한자어 어원의 생선입니다.)

잘못된 표기: 일상에서 발음하기 편하게 부르는 '이면수'는 '임연수어'의 잘못된 표현(비표준어)입니다.

따라서 식당 메뉴판이나 일상 대화에서는 '이면수구이'가 아닌 ‘임연수어구이’와 같이 적고 부르시는 것이 어법에 맞는 바른 표현입니다.

감사합니다.